文：语叔来源：笔记侠（ID：Notesman）今年315让预制菜的前景蒙上一层阴影。梅菜扣肉是预制菜中的顶流品类，央视315晚会记者接到举报，作为梅菜扣肉预制菜主要产区之一的安徽省阜阳市，有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜，画面令人作呕。这一下子，就将预制菜的风险顶上了热搜，甚至还引

文：teats来源：CIB烘焙技术研究所（ID：CIBTCN）位于东京自由之丘MONT St. CLAIR在2013年6月推出的夏日限定杯子甜品，使用芒果、哈蜜瓜、桃子、荔枝制作这种杯子里装甜品的形式，在法式甜品中被称为「Verrine」，一般多用没什么花样的无脚玻璃杯，盛放开胃菜、沙拉、甜品等。在

来源：消研所trendmakers（ID：trendmakers）不得不承认，如今的茶饮市场已经进入“轻乳茶”时代。根据饿了么数据显示，今年4月以来，推出“原叶茶+牛奶”轻乳茶的品牌数量同比去年增长近1倍，外卖量同比更是增长超过740%，原叶茶中，绿茶占比依旧最高，其次是乌龙茶和红茶。另据咖门统计，

来源：IC实验室（ID：InsightPlusClub）最近乐事出了个牛肉板面口味薯片，大家都听说了吧，号称代表河北石家庄的味道。我看到这个消息，掩饰不住嘴角的笑意，忍不住在评论区打下一句话：武汉人民发来贺电。然后我查了一下，发现乐事已经不是第一次从河北取材了，去年就出了保定驴肉火烧味的薯片。只能说

文：冯晓亭来源：融中财经（ID：thecapital）奈雪的茶之后，“茶饮第二股”终于来了。4月23日，茶百道（02555.HK）顺利在香港联交所主板挂牌上市。按照此前茶百道消息，其此次IPO发行价为17.5港元，发行1.48亿股，募资总额高达25.9亿港元，也让茶百道成为2024年迄今为止最大型的