安井食品老板刘鸣鸣，曾经当过大学老师，靠着卖牛肉丸、手抓饼等速冻食品发家，后来又切入火锅底料、预制菜等领域，2023年一年利润就高达14亿元。如今，安井食品又瞄准了海外市场。 文：陈大壮来源：财经天下WEEKLY最近几个月，市场上掀起一股赴港上市潮。美的集团、顺丰控股、海天味业、恒瑞医药……以火锅丸

文：何如卿来源：地道风物（ID：didaofengwu）每到年终，我们的桌子上总少不了一堆水灵灵的“五颜六色”——中国人太爱吃水果了，不仅产量占到了全球三分之一，消费量也是世界前列。在漫长的历史中，无论桌上的菜式如何变化，水果都陪伴着中国人走过无数个四季轮回。在《长安的荔枝》中，那场鲜荔枝在唐朝，跨

文：Yomi Xue  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）新年的钟声敲响，世界迎来了崭新篇章。在刚刚过去的跨年夜里，每日鲜语携手与辉同行，共同呈现了一场无与伦比的视听盛宴——《与辉同行2025跨年乐享会》，为观众带来悠长回味和满溢的幸福感。音乐“声”入人心的同时，每日鲜语对于幸

文：Arthur  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）吃益生菌已经成为一种普遍的健康消费习惯。欧睿国际数据显示，中国益生菌消费市场规模正以每年11-12%的均速增长。作为增速最快的健康领域之一，益生菌过去的快速发展更多依赖于在功效、存活量、耐受性、有效性等专业层面的技术突破与心

2024年12月17日，沃尔玛中国宣布与美团达成战略合作，全国门店将全面上线美团，并接入美团配送。沃尔玛将与美团生态全面合作，包含探索仓店模式、履约配送服务升级等。过去一年的中国零售行业可以用“风起云涌”来概括。前有于东来和叶国富轮番空降头条，后有各式连锁商超传出调改、并购等消息，大家都忙着搞变革。