来源：零售圈（ID：retailsphere）零食量贩的尽头是什么？有人说是IPO，有人说是鲜制零食，有人说是自有品牌，有人说是批发超市，有人说是万店连锁，有人说是万亿营收.....在零食很忙创始人晏周的眼里，零食量贩连锁可能有N种玩法，从零食很忙到鸣鸣很忙，从零食很忙，到零食很大，从零食很大到零食

2026年2月，贵州梵净山山脚下的抹茶盒马村赶在第一批春茶成熟之际，将首批欧标生态抹茶带到遍布全国的盒马生产工厂，原料总备货量超百吨。这一抹绿意迅速呈现在全国盒马门店，贵州抹茶再次以“国潮”抹茶系列烘焙出圈。上架一个月，盒马抹茶烘焙类商品同比去年增长300%，对贵州高山抹茶的整体采购量也较去年翻了5

产品同质化严重，新品还没头绪？爆品灵感枯竭，增长遇到天花板？场景越分越细，需求越看越乱；行业趋势迭代快却抓不住核心，想突破创新却无方向可循？食品人常陷这样的困境，然而这些问题，不只在2026年才有。去年，行业的产品、品牌、市场、研发、买家的同伴们，在同样的困惑中，翻烂了同一本书——《2025每日食品

一场聚焦健康食品产业变革的行业盛会即将启幕！2026 Foodaily全球食品饮料创新博览会暨未来健康食品生态展，将在中国·无锡国际会议中心盛大召开，开启一场赋能产业的创新盛宴。当下，健康化、功能化已成为食品产业结构性变革的核心浪潮。作为全球食品产业创新风向标，2026 Foodaily创新博览会精

文：Hermia He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：绮炫  “冰淇淋猎奇榜TOP1”“被冰淇淋辣到！多新鲜呐！”“这么猎奇？高低买块给我朋友尝尝”Foodaily关注到，绮炫3月推出的“火鸡面冰淇淋”，在社媒上的讨论度就像泡发的面线一样繁殖，小红书#爆辣绮炫