文：张二河来源：蓝鲨消费（ID：lanshaxiaofei）在山东莱西的智慧玻璃温室内，每一颗番茄在采收前，都必须通过糖度≥9.5°的“入学考试”。从500多个品种中层层筛选，只有15%的果实才能最终贴上“一颗大”的品牌标签。一颗大，是凯盛浩丰创始人马铁民于2022年创立的新品牌，产品聚焦水果番茄，

一场聚焦健康食品产业变革的行业盛会即将启幕！2026 Foodaily全球食品饮料创新博览会暨未来健康食品生态展，将在中国·无锡国际会议中心盛大召开，开启一场赋能产业的创新盛宴。当下，健康化、功能化已成为食品产业结构性变革的核心浪潮。作为全球食品产业创新风向标，2026 Foodaily创新博览会精

文：jojo来源：三联生活周刊（ID：lifeweek）很多大城市的年轻人没去山东赶过大集，但山东大集以另一种方式，吻了上来。某天，你的同事拉开工位的零食抽屉，里面赫然躺着一包小饼干。熟悉，让你想起老家大席上那个红色搪瓷盘，里头码着的，就是这种从散称摊子上，论斤称来的伟龙小饼干。图源：吃肉不吐虾壳所

来源：优诺 在大多数人的日常中，酸奶是一种存在感极高、却记忆度偏低的食物。它几乎每天都会出现，却很少被认真回想——可能是清晨赶时间时顺手带走的一杯，也可能是深夜用来安抚饥饿的临时选择。它安全、熟悉、可靠，却长期停留在「功能完成」的层面，而非「体验发生」的对象。而此刻，消费者对酸奶的期待，正在发生微妙

文：Arthur  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：神探伍伍  马年正月刚过，低GI赛道上热度再起：涉及多个品类的低GI礼盒频频现身春节礼赠场景，科学饮食理念正与百姓生活深度融合；在另一端，京东生鲜紧扣“春菜尝鲜”与“节后减脂”需求，以包含应季蔬菜和杂粮的多款低G