一场聚焦健康食品产业变革的行业盛会即将启幕！2026 Foodaily全球食品饮料创新博览会暨未来健康食品生态展，将在中国·无锡国际会议中心盛大召开，开启一场赋能产业的创新盛宴。当下，健康化、功能化已成为食品产业结构性变革的核心浪潮。作为全球食品产业创新风向标，2026 Foodaily创新博览会精

文：Yomi Xue  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：朝日唯品  在液态奶整体承压的当下，面向新茶饮、咖啡等业态的B端市场正展现出强劲的增长潜力。在百花齐放的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会上，我们看到，“卷添加”仍是一条主流解法——用加技术、加概念、加

文：贾小乐来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）上个月，盒马货架上出现了一款“非均质工艺”鲜牛奶。800毫升的牛奶售价17块9，和普通牛奶的区别是，静置1-5天后，牛奶瓶口会出现一层奶油质地的固体油脂，“可以挖着吃”。虽然“非均质”三个字看起来颇具一种化学领域的专业感，但表面会

文：Yomi Xue  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：泸溪河、古茗、好利来、安佳专业乳品  牛马面包以自嘲式共鸣出圈，固体杨枝甘露以形态重构破局，清洁标签蛋挞凭健康心智霸榜，漂亮饭借视觉美学席卷各大餐厅……过去一年，社交平台上接连涌现的现象级产品或业态，既精准捕

欲获取《2026每日食品创新手册》，咨询文末联系人新品研发陷入僵局，下一个爆款在哪里？品牌增长遭遇瓶颈，蓝海市场该如何挖掘？场景瞬息万变，如何精准捕捉未被满足的需求？这些问题，是否也正困扰着作为产品决策人、研发负责人或渠道买手的你？与其在信息海洋中大海捞针，不如看看那些已经跑通的成功者。食品创新的答