文：笛子来源：沥金（ID：Finding_Gold）这两年量贩式零食店以性价比上桌，传统休闲零食主动消费降级，换来的只有营收净利双双承压的结局。有人忧也有人喜，半年前还默默无闻的哈尼牧场，凭借一款风干牛肉脆片和李诞的助推，在休闲零食赛道撕开了一条口子。近半年，单抖音一个平台累计销售额就达2500w-

文：Obo来源：爱范儿（ID：ifanr）不知道有多少朋友，是排队绝缘体？在商场、超市搜罗完一推车的生活所需，来到人山人海的收银口，就到了大脑飞速运转的时候：经过对比分析和综合判断，好不容易站进了自认为是最短且最快的队伍，眼看就要轮到自己了，结果前面手里空空的那位突然变成了一家老小，还提着大包小包，

文：藤遥来源：食安时代（ID：shianshidai）近日，这一股权转让在啤酒行业引起关注，上海鸿晗投资管理有限公司将其持有的汴京啤酒（开封）有限公司83.33%的股份转让给了厦门钰出股权投资合伙企业，这意味着上海鸿晗正式退出了汴京啤酒的股东序列。此次交易背后的厦门钰出，其控股权掌握在厦门挑战者水木

文：Lyra Liu  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）2024年以来，国内乳品行业处于缓慢恢复与深度调整阶段，乳制品消费结构逐步优化。在份额占比最多的液态奶中，突出营养价值、健康与功能诉求的产品越发受到青睐。其中，国人普遍存在的乳糖不耐这一“卡脖子”问题，让零乳糖概念成为众

文：Yue Wang  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）在消费升级、健康化趋势及风味提升的多重因素推动下，B端市场对高品质乳制品需求持续增长，尤其是茶咖及烘焙等餐饮领域，优质乳品不仅是提升产品竞争力的关键，更成为满足消费者多样化和定制化需求的重要一环。根据华安证券研究所测算，