文：陈曦来源：36氪未来消费（ID：lslb168）在一个并不轻松的茶饮周期里，蜜雪冰城交出了一份超预期的财报：2025年收入335.6亿元，净利润59.3亿元，分别同比增长35.2%和33.1%。截至2025年末，蜜雪冰城在国内门店数量达到4.4万家，幸运咖门店数量过万，跻身五家咖啡万店连锁品牌之

一场聚焦健康食品产业变革的行业盛会即将启幕！2026 Foodaily全球食品饮料创新博览会暨未来健康食品生态展，将在中国·无锡国际会议中心盛大召开，开启一场赋能产业的创新盛宴。当下，健康化、功能化已成为食品产业结构性变革的核心浪潮。作为全球食品产业创新风向标，2026 Foodaily创新博览会精

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来源：优诺如果将中国乳饮行业的发展划分为不同阶段，那么在2026年的此刻，行业显然已经从品类红利期走入价值筛选期。消费者的判断标准，不再停留于单一卖点，而是转向对健康、美味、功能、情绪价值与使用场景的综合评估。一款产品想要获得市场的认可，必须在多个维度同时说服消费者。最近几年，现制茶饮以极高的情绪价

文：徐静波来源：静说日本这家店，叫“虎屋”（とらや）。东京中城的虎屋店虎屋创业于日本室町时代末期（约1526年前后），由黑川圆仲在京都创立。彼时，中国正是明朝嘉靖年间，日本还在战国烽烟之中。从那时起，这家店一直做一件事：做好吃的和果子，尤其是羊羹。关于“虎屋”的名称来历，有多种说法，其中之一与黑川家