文：金梅来源：砺石商业评论（ID：libusiness）有人说，李先生开启了中餐快餐化的进程，真功夫是华人快餐试图走出去的一次尝试，而两万多家门店的华莱士打响了华人反攻洋快餐的第一枪。不到20年的发展，如今华莱士门店总量却超过肯德基、麦当劳和德克士的总和。2020年新冠疫情期间餐饮业首当其冲，海底捞

文：金玙璠来源：定焦（ID：dingjiaoone）2023年下半年风声不断的新茶饮赛道，终于在2024年开年等来了好消息。1月2日，蜜雪冰城和古茗同一天向港交所递交招股书。常喝奶茶的人，对这两个品牌并不陌生，蜜雪冰城人称“雪王”、产品均价6-8元，古茗是中端奶茶品牌，一杯卖10元-20元。它们分别

文：周洪楚来源：红餐网（ID：hongcan18）2023年，堪称新茶饮行业疯狂“内卷”的一年。各大品牌都在卷新品、卷联名、卷规模、卷升级、卷供应链……事实上，品牌们“卷无止境”的背后，是新茶饮市场已经迈入了深度存量博弈的竞争阶段。伴随着竞争加剧，可以预见的是，接下来新茶饮市场的马太效应将进一步显现

文：山海来源：品饮汇观察（ID：DrinksSHOW）时下，量贩零食店成为消费的新宠儿。在大部分饮品都位于5元～7元的主流价格时，量贩零食店却能做到同类产品更低的价格，吸引了一批又一批对价格敏感的消费者。在走访了多个量贩零食系统后，品饮汇发现，依能的多款产品频频出现在货架上；而在走访多家夫妻便利店时

文：华福食饮刘畅团队来源：食品饮料光头阳线（ID：gh_2017067e606f）01核心观点投资要点当下我国经济社会的呈现三大趋势：1）人口老龄化催生健康产业发展。2）疫情三年强化人们的健康意识；3）信息化时代及社会压力作用下，人们积累的健康焦虑也催生保健品消费需求。三大趋势作用下，有望为保健品行