上海，2025年3月28日—瓦克推出一系列面向中国街饮市场的食品配料解决方案，包括轻芝士奶盖方案，以及“400次”咖啡云顶方案。这是瓦克继2023年推出嘉慕雪®云顶粉后，基于这一备受市场喜爱的饮品配料进行配方升级，为中国蓬勃发展的饮品与烘焙市场提供更多创意配方。这些产品将在第三十三届上海国际酒店及餐

文：傅林林来源：凤凰WEEKLY财经（ID：fhzkzk）“最近两年，县城的茶饮店越开越多，我们虽然生意还算不错，但也艰难了不少，竞争太激烈了。”苏北地区的县城里，一家蜜雪冰城的店主徐永（化名）看着满街大大小小的茶饮店，话里话外满是无力感。远在一千多公里外的他没有想到，他所加盟的品牌正在港股掀起一波

Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节将于上海国家会展中心盛大召开！70,000㎡展览面积，30万+专业观众共聚，以展+会+节的形式，一站式链接产业资源，打造沉浸式体验与深度商贸对接平台，共谋增长！以“重塑创新性增长”为核心，2025年Foodaily创博会将邀约200+商业领袖和行

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我们判断，是卡位更细分赛道，做专业的“好商品”。这可能是国内零售业正在进化的不远将来。 文：晨 欣来源：零售氪星球（ID：LS-KXQ）叮咚买菜，把生鲜电商这条“地狱级赛道”跑通了。但，不是眼下AI领域常横空出世的“掀桌”式创新，而是花费数年改善迭代量变，终至的质变，证明出一个比传统零售先进的“新物