文：关关来源：冻品头条（ID：dptoutiao）01塌房72小时，淀粉肠就没从热搜下来过网红名吃淀粉肠正经历出道以来最大滑铁卢。起因是在315期间，有媒体爆料称：淀粉肠内掺入了一部分骨泥。“骨泥”之争的源头，出自报道中河南一淀粉肠生产厂家的工作人员之口。报道中，该工作人员的原话为“都是用的鸡肉和鸡

文：周勇来源：新零售（ID：ixinlingshou）3月18日，阿里集团CEO吴泳铭发布邮件称，侯毅(老菜)卸任盒马CEO，由盒马CFO严筱磊(花名：百何)接任，未来老菜将作为盒马首席荣誉顾问，为盒马的发展贡献经验和智慧，百何加入盒马6年，有丰富的业务洞察能力，希望带领盒马越来越好。盒马是阿里的新

文：陆蒸饺来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）如今的商业社会里，大量消费品牌难逃路易十六般的命运。从风风光光到“铡刀落下”，前后不需要太多的时间。这一次，铡刀落在了钟薛高的头上。2024年3月初，曾经因高价被称为“雪糕界爱马仕”的钟薛高，接连爆出“60元产品如今2.5元清仓”“创始人被限制

文：杨立赟 胡苗来源：半熟财经（ID：Banshu-Caijing）3月4日，中国最大的火锅连锁企业海底捞在官网挂出申请加盟二维码，公开招募加盟商。此时，中国餐饮市场正掀起一轮史无前例的“加盟潮”，成立30年始终保持直营模式，并且活得不错的海底捞加入战局令人惊讶。海底捞董事会副主席周兆呈近日在接受记

来源：里斯品类创新战略咨询（ID：positioningpioneers）近年来，国内预制食品市场一直在各类备受争议的事件中高速成长，从春节期间爆火的“20分钟搞定一桌年夜饭”到315曝光的“预制梅菜扣肉查出淋巴肉”不断将预制食品相关话题推向风口浪尖。广义上的预制食品一般包括预制主食和预制菜，预制食