1月15日，美国FDA根据《联邦食品、药品和化妆品法案》(FD&C Act) 中的德莱尼条款，正式撤销人工色素“红色3号染料(Red No.3)”的授权，这也意味着美国将全面禁止这种合成红色素在食品、饮料、膳食补充剂和口服药物中的使用。图源：FDA官网红色3号染料是一种合成色素，能够让食物、

文：Yomi Xue  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）又是一年元宵佳节，你吃汤圆了吗？近年来，汤圆已成为众多品牌的新春营销焦点。从锦鲤造型的“鸿运锦鲤”，到柿子造型的“事事如意”，再到猪仔造型的“诸事顺利”，这些充满吉祥寓意的创意造型汤圆，正在逐渐改变人们对传统圆白汤圆的认

文：W来源：CEO品牌观察（ID：new_shop_）近年来，“养生”俨然成了年轻人社交生活中的重要话题。不过相较于“老火慢炖”的精致养生，身处快节奏都市生活的年轻人往往更倾向于便捷、高效的轻态化健康管理，比如在饮食上追求低糖、低脂、低卡等。这一趋势也促使不少品牌打起“健康牌”，试图抓住养生青年的味

文：掌温来源：全球烘焙指南（ID：hbdr001）在烘焙界，一场悄然而至的变革正蓄势待发。2025年2月8日起，一种被誉为“防腐神器”的食品添加剂——脱氢乙酸钠，将正式退出面包、糕点等食品的舞台。这一消息如同晴天霹雳，让众多烘焙企业和消费者措手不及。那么，脱氢乙酸钠究竟是什么？为何会被禁用？市场上是

文： 兵法先生来源：营销兵法（ID：lanhaiyingxiao）品牌年轻化已经成了一种集体共识，如何俘获年轻人的心，也成了品牌探讨的重要课题。只是普遍并不意味着有效，即便很多品牌升级了产品外观、邀请了年轻代言人、选择了更年轻的传播方式，但还是没能挤入年轻人的“消费清单”。以至于做的事情越多越困惑，